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Jorge Porto Iparraguirre, o Parraga, nasceu no dia 15 de julho de 1950, em Porto Alegre-RS, mas reside em Campinas-SP. 

Ele é pai de dois filhos e avô de duas netas. Foi centroavante da Ponte Preta nos anos 70 e 80.

Em 26 de fevereiro de 2016 foi demitido da Inter de Limeira, clube da Série A-3 do Campeonato Paulista.

Em maio de 2010, assumiu interinamente o comando técnico do Palmeiras, após saída de Antônio Carlos Zago.

Em 2008, trabalhou como coordenador técnico do projeto do Pão Açucar para as categorias de base. Além disso, ele também foi treinador na equipe juvenil do próprio clube. Também dirigiu a equipe juniores do Paraná na Copa São Paulo.

No ano seguinte, se transferiu à base do Palmeiras e, depois da demissão de Muricy Ramalho, foi escolhido pela diretoria para comandar o time contra o São Paulo, em fevereiro.

Chegou a trabalhar como técnico da categoria juniores da Portuguesa de Desportos. Perdeu o emprego com a entrada da nova diretoria da Lusa e quem assumiu o time de juniores em seu lugar foi o ex-meia Edu Marangon.

Parraga defendeu o Grêmio-RS, Internacional de Lages-SC, Novo Hamburgo-RS, Ponte Preta, Náutico, Ferroviária, Francana, ETTIFAQ-SAU, Noroeste de Bauru, América de Rio Preto, Esportivo Bento Gonçalves-RS e Amparo Atlético Clube-SP.

Em 2011 Parraga começou a comandar o Independente de Limeira-SP.

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