Celso Dias dos Santos, o Celso Gavião, começou sua carreira futebolística no Botafogo de Ribeirão Preto, em 1975, vindo da cidade de Santos, onde nasceu no dia 28 de fevereiro de 1956.
Foi contratado pelo Fortaleza-CE em 1978 e depois foi para o Ferroviário-CE, onde atuou em 1979.
Suas boas atuações renderam o interesse do futebol carioca, e Celso vestiu a camisa do Vasco da Gama entre 1980 e 1983, onde foi campeão estadual em 1982.
Passou depois por três clubes brasileiros (Atlético-PR, Santa Cruz e Bahia) antes de jogar na Europa, pela equipe portuguesa do Porto, conquistando dois títulos nacionais, o campeonato europeu e o Mundial Interclubes de 1987.
Permaneceu no Porto até 1991, ano em que retornou ao Brasil, primeiro para jogar pelo Goiás, depois pelo Ferroviário, onde encerrou sua carreira, em 1992.
Manteve-se ligado ao futebol, inicialmente treinando as equipes de base do Fortaleza.
Em 2013 foi auxiliar-técnico de Hélio dos Anjos no próprio Fortaleza, e atualmente é o presidente da Associação de Garantia ao Atleta do Ceará.
Em 22 de fevereiro de 2014 esteve presente na inauguração do "CT Vozão Luis Campos", do Ceará, ao lado de diversos outros ex-jogadores do futebol cearense, no evento apresentado pelo jornalista Milton Neves
Fortaleza supera expulsão, vence em casa e pode jogar Cruzeiro para degola
Com o resultado, o Fortaleza deixa a zona de rebaixamentoAchados & Perdidos: A memorável entrevista de Maradona a Milton Neves; argentino completaria 65 anos hoje
Organização do GP São Paulo de F1 promove melhorias para evitar 'perrengues' enfrentados pelo público em 2024
Joseval Peixoto, icônico nome do rádio, vai lançar sua biografia em novembro
Achados & Perdidos: Em 2017 o 'Arraiá do Mirtão' marcou reencontro de amigos da Jovem Pan
Achados & Perdidos: Há 35 anos, pela Seleção Brasileira, Neto entrava no lugar de Pelé e marcava gol
Van Basten, 61 anos! Relembre o golaço do aniversariante holandês na final da Euro em 1988
Está lançada a campanha do livro 'Glória e Drama de um Guerreiro, a biografia de Toninho'. Por Odir Cunha
Achados & Perdidos: A última vez que Pelé e Garrincha disputaram uma partida oficial
Parabéns, Eduardo Amorim e Celso Roth! Dois aniversariantes com títulos marcantes
Saudade: Há um ano morria Fantick, ex-lateral da Portuguesa e do Botafogo-PB