Situado no box 4 do mezanino do Mercado SP (o Mercadão, à rua da Cantareira, 306, WhatsApp 11-91159-1074 e telefone 11-3311-0024), o bar Mortadela Brasil, com sua exuberante vista para os vitrais, se tornou referência na cidade, atraindo paulistanos e turistas estrangeiros e de todo o país. A casa, que é famosa por seus lanches que reúnem quantidade e qualidade, abre de segunda a sábado, das 8h às 18h, e aos domingos e feriados das 8h às 16h.
A casa acaba de lançar um pacote para confraternizações de empresas, grupos de amigos e familiares, que acontecem de novembro ao 15 de janeiro de 2026. Ao preço de R$ 245,00 por pessoa, com até três horas de duração e para grupos a partir de dez pessoas, o pacote oferece: Bebidas - água, sucos naturais, refrigerantes, chope Brahma e Heineken e cerveja; Drinques - caipirinha de Velho Barreiro e caipirinha de Vodka Smirnoff; Entradas - Bolinho de Bacalhau, Bolinho de Carne Seca e Mini Pastéis de Carne e Queijo; Pratos/Pastéis/Sanduíches - Contrafilé à moda, Filé de Frango Executivo, Lasanha aos Quatro Queijos ou Bolonhesa, Fettuccine ao Molho MB, sanduíche Brazuca ou Tradicional com Queijo, Sanduíche de Pernil Artesanal, Pastel de Bacalhau e Pastel de Camarão; e Sobremesas - pastel de Belém, torta holandesa e pudim de leite.
Para grupos menores, o chef Artur Junior sugere uma novidade lançada em novembro, para marcar o 21º. aniversário da casa: a Tábua dos Desejos, por R$ 179,90, com vários dos lanches feitos na casa. A tábua vem com dois mini pasteis de queijo, dois mini pasteis de carne, dois mini pasteis de bacalhau, dois mini pasteis de camarão, duas unidades de bolinho de bacalhau, duas unidades de bolinho de carne seca, duas unidades de mini sanduíches Brazuca, duas unidades de mini sanduíches de pernil artesanal com molho, duas unidades de mini sanduiches de carne seca, duas unidades de mini sanduiches de Mortadela Bolonha com Queijo e uma porção de batata frita. Acompanha molho de alho e molho barbecue. Serve de três a quatro pessoas.
Criado pelos irmãos José Carlos Freitas e José Maurício de Freitas*, o Mortadela Brasil atende em média a 500 pessoas por dia, entre paulistanos apaixonados pelas delícias do bar e turistas do exterior e do Brasil – de pessoas que visitam São Paulo para as famosas compras na região da rua 25 de março a empresários que chegam à cidade para negócios. Turistas que fazem da casa um pit stop obrigatório de um roteiro inesquecível, que é a visita ao Mercadão de São Paulo.
Em seus 21 anos, o bar Mortadela Brasil apareceu inúmeras vezes na mídia devido a sua permanente preocupação com a qualidade. Exemplos: o Mortadela Brasil ofereceu aulas de inglês para seus funcionários, preparou cardápios em português, inglês; participou ativamente da campanha Doe um Livro, nascida no Twitter (atual X), e que arrecadou cerca de 180 mil livros; e participou de eventos da Cidade e do Estado de São Paulo, como Salão do Automóvel, Equipotel, Lollapalooza, Salão Duas Rodas, Feicon Batimat, Camarote Brahma, F-Indy e Festa Junina do Clube Paulistano. Na casa desde o início, o chef Artur Júnior também já participou de diversos programas de televisão. De 17 de dezembro deste ano a 21 de fevereiro de 2026, o Mortadela Brasil participará pela primeira vez da Vila na Praia, conhecido evento que faz sua 22º. Edição na Riviera de São Lourenço.
*A grafia dos nomes está correta: um dos irmãos é Freitas e o outro, de Freitas.
Pacote para Confraternizações
Valor por pessoa: R$ 245,00 – Duração do evento: até três horas.
Reservas e Informações: 11-91159-1074 (WhatsApp) e 11-3311-0024 (Telefone)
Número de Pessoas: para grupos a partir de dez pessoas.
Bebidas:
Água
Sucos Naturais
Refrigerantes
Chope Brahma e Heineken e Cerveja
Drinques:
Caipirinha de Velho Barreiro
Caipirinha de Vodka Smirnoff
Entradas:
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Carne Seca
Mini Pastéis de Carne e Queijo
Pratos/Pastéis/Sanduíches:
Contrafilé à Moda
Filé de Frango Executivo
Lasanha aos Quatro Queijos ou Bolonhesa
Fettuccine ao Molho MB
Sanduíche Brazuca ou Tradicional com Queijo
Sanduíche de Pernil Artesanal
Pastel de Bacalhau
Pastel de Camarão
Sobremesas:
Pastel de Belém
Torta Holandesa
Pudim de Leite
Sobre o Cardápio regular do Mortadela Brasil
No cardápio, os tradicionais sanduíches, pastéis e bolinhos podem ser pedidos a abertura ao fechamento da casa, todos os dias. Para todos os sanduíches há duas opções de pães de 80g – baguete com parmesão e pão francês. O lanche mais pedido é o sanduíche Brazuca (R$ 59,50), baguete com parmesão de 80g, com generosas 300g de fatias de mortadela tipo bologna italiana, bacon crocante, queijo cheddar e alface americana, que há 17 anos é o mais pedido pelos clientes. (44% dos pedidos de sanduíche). Lançado em 2006, foi premiado no festival gastronômico Brasil Sabor do mesmo ano.
Outras atrações incluem o suculento e recheadíssimo Pastel de Camarão com Catupiry (R$ 65,00), com 18 a 20 camarões inteiros, catupiry, alho-poró e temperos especiais, e o Bolinho de Bacalhau (R$ 22,50), uma receita caseira com 100g, elaborado com o legítimo bacalhau do Porto e toque especial de azeitonas pretas portuguesas. Destaque ainda para os pastéis, bolinho de bacalhau, as sobremesas e os chopes Brahma (claro e Black) e Heineken.
Conheça os sanduíches do bar Mortadela Brasil:
Brazuca - baguete com parmesão de 80g, com generosas 300g de fatias de mortadela tipo bologna italiana, bacon crocante, queijo cheddar e alface americana – serve até duas pessoas - R$ 59,50. Brazuquinha - versão com menos recheio – R$ 52,50.
Senhora Calabresa - pão francês, calabresa especial de metro, com maravilhoso vinagrete à moda da casa e queijo mussarela derretido – serve até duas pessoas – R$ 47,00.
Mortadela Brasil - baguete com parmesão de 80g, 300g de mortadela bologna italiana, provolone, orégano, tomate fresco, alface americana e rúcula – serve até duas pessoas – R$ 59,50. Mortadelinha Brasil – versão com menos recheio – R$ 52,50.
Pernil Artesanal (“O Português”) – Suculento e muito saboroso, apropriado para quem aprecia uma carne com textura macia no pão francês de 80g e 300g de pernil temperado com especiarias e marinado no vinho tinto por 72 horas. Assado no forno combinado. Com molho da casa - R$ 55,50. Com provolone premium: R$ 59,50. Serve até duas pessoas.
Marbavilhoso – Sanduíche especial de mortadela defumada. Baguete com parmesão de 80g, 300 tipos de mortadela tipo bologna defumada, chapeada com queijo prato premium, ovo estalado, orégano, pepino em conserva de fabricação própria e alface americana – serve até duas pessoas - R$ 59,00.
Carne Seca Especial – 300g de carne seca desfiada e temperada com manteiga condimentada e ervas finas, queijo mussarela, tomate seco, azeitona e cebola no pão francês de 80g – R$ 61,50. – Carne Seca MB – 300g de carne seca desfiada e temperada com manteiga condimentada e ervas finas, maionese da casa, queijo mussarela, alface e tomate fresco, no pão francês de 80g – R$ 59,00. Serve até duas pessoas.
Mortadela Bologna (defumada ou italiana), com 300g de mortadela, no pão francês de 300g. Frio/Quente – R$ 46,50; Vinagrete – R$ 48,50; Quente com Queijo – R$ 51,50; Queijo e Vinagrete – R$ 52,50; Especial (mussarela, tomate seco, alface americana e rúcula – R$ 59,00; Mortadela Júnior com queijo (100g) – R$ 43,50. Servem até duas pessoas (com exceção do Mortadela Júnior)
Outros lanches da casa:
Bolinho de Bacalhau - receita caseira, com 100g, elaborado com o legitimo bacalhau do Porto, com toque especial de azeitonas pretas portuguesas - serve uma pessoa. R$ 22,50.
Tábua dos Desejos: dois mini pasteis de queijo, dois mini pasteis de carne, dois mini pasteis de bacalhau, dois mini pasteis de camarão, duas unidades de bolinho de bacalhau, duas unidades de bolinho de carne seca, duas unidades de mini sanduíches Brazuca, duas unidades de mini sanduíches de pernil artesanal com molho, duas unidades de mini sanduíches de carne seca, duas unidades de mini sanduíches de Mortadela Bolonha com Queijo e uma porção de batatas fritas. Acompanha molho de alho e molho barbecue – Serve de três a quatro pessoas; R$ 179,90.
Pastel de Frango com Catupiry – delicioso, com a massa sequinha e crocante, muito bem recheado com frango temperado e porção generosa de catupiry. - R$ 49,50.
Pastel de Camarão com Catupiry – pastel de 21cm, com 18 a 20 de camarões inteiros, catupiry, alho poró e temperos especiais – R$ 65,00.
Pastel de Bacalhau - Macio e com muito recheio do legítimo bacalhau do Porto – R$ 62,50.
Pastel de Palmito – Macio e crocante, com recheio de palmito selecionado que o deixa extremamente cremoso - R$ 49,00.
Pastel de Carne – delicioso, recheado com carne bovina de qualidade, moída e com tempero especial da casa – R$ 39,50. Pastel de Carne com Queijo: R$ 41,50.
Pastel de Queijo – macio e com muito recheio. Exageradamente delicioso (serve até 2 pessoas) - R$ 37,50.
Pastel de Carne Seca com Catupiry - R$ 59,50.
Pastel de Pizza – R$ 38,00
*Todos os pastéis da casa têm 21cm e servem até duas pessoas. São livres de gordura trans e montados e fritos na hora no óleo de algodão.
Sobremesas:
Torta de limão com raspas de limão: R$ 19,50
Torta Holandesa: R$ 19,50
Pudim de Leite: R$ 19,00
Pastel de Belém, assado na hora e servido com ou sem canela: R$ 13,00
Pastel de Banana caramelizada com chocolate: R$ 33,00
MB Sedução (ganache com castanha de caju granulada, duas bolas de sorvete de creme, canudo look de chocolate e calda de frutas vermelhas): R$ 35,00.
Bebidas:
Chope Brahma Claro: R$ 16,00
Chope Brahma Black: R$ 17,00
Chope Heineken: R$ 17,00
Cervejas Colorado (600ml): R$ 32,00
Cervejas long neck (330ml): Stella Artois, Heineken (com e sem álcool) e
Malzbier: R$ 17,00
Cervejas Original/Budweiser (300ml): R$ 16,00
Cerveja Corona Extra (330ml): R$ 18,00.
Caipirinhas/Saquerinhas:
De cachaça Seleta: R$ 25,00
De cachaça Espírito de Minas: R$ 33,00
De cachaça Velho Barreiro: R$ 21,00
De vodka Smirnoff: R$ 29,00
De saquê: R$ 29,00
De vodka Absolut: R$ 37,00
Doses:
Cachaças: Espírito de Minas, R$ 16,00; Seleta, R$ 11,00; Velho Barreiro, R$ 9,00
Vodka – Smirnoff – R$ 15,00 e Absolut - R$ 24,00
Gin Tanqueray: R$ 26,00
Drinques:
Gin Tônica (Tanqueray): R$ 35,00
Gin Tropical (Tanqueray): R$ 37,00
Mojito: R$ 32,00
Aperol Spritz: R$ 46,00
Licor 43: R$ 26,00
Soda Italiana: R$ 20,00
Café:
Café Expresso (Bravo): R$ 8,00
Café com leite: R$ 9,50
Cappuccino ou Chocolate: R$ 12,00
Água com gás e sem gás (500 ml): R$ 9,00
Sucos (400 ml):
De laranja e de limão: R$ 17,00
De abacaxi, maracujá e, melancia – R$ 18,00
De Abacaxi com hortelã, de laranja com acerola, de limão com hortelã e de laranja com morango: R$ 19,00
Refrigerantes (lata 350 ml): R$ 10,00
H2O (limão ou limoneto - 500 ml): R$ 11,00
Citrus (lata) – R$ 11,00
Molho de Pimenta Mortadela Brasil: R$ 26,00
Embalagem para viagem: R$ 2,50
Bar Mortadela Brasil - rua da Cantareira, 306, mezanino, Box 4, no Mercado SP (Mercadão de São Paulo). WhatsApp: 11-91159-1074. Tel: 11-3311-0024. Site: www.mortadelabrasil.com.br. Instagram: @mortadelabrasil; Facebook: facebook.com/BarMortadelaBrasil. Horário: de segunda a sábado, das 8h às 18h, e aos domingos e feriados, das 8h às 16h. Os itens do cardápio podem ser pedidos pelo iFood de segunda a sábado, das 9h às 17h; e aos domingos e feriados das 9h às 15h. Cartões: Visa, Amex, Credicard e Diners. Vale Alimentação: Visa Vale, VR, VR Smart e Sodexo; Lugares: 250. Estacionamento: sim (Zona Azul dentro do Mercado Municipal SP e vários estacionamentos particulares na região do Mercado). Não aceita cheques.
Inaugurado em 6 de novembro de 2004.
